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白雪のババ・オ・ラム#12 [無断転載禁止]©2ch.net

1 :白雪 ◆Cook.5BADA @無断転載は禁止:2016/12/21(水) 00:47:59.01 ID:Tk6+xBpK
はぁい、にいさま、ねえさまv
ここは、「シスタープリンセス」の、「姫」こと「白雪」と、にいさまたちがおしゃべりするところなんですのよv

にいさま、姫特製、フランスの小麦粉でグルテンをしっかり出した生地を、1時間くらい焼いて、生地の網目がしっかりできたところを、ラム酒が半分入ったシロップに漬けて、高脂肪の生クリームをたっぷりとしぼって…
最後に、バニラビーンズ、オレンジの皮入りのラム酒を、ボトルから好きなだけふりかけて食べる「ババ・オ・ラム」を、めしあがれv

過去スレ、関連スレなどは、>>2-10あたりにありますのv

52 :名無しくん、、、好きです。。。@無断転載は禁止:2017/02/11(土) 00:42:43.82 ID:usLq7nZS
いかすみのリゾット、いただきまーす。

ところで、書き込んでからたったの4分で過去ログ倉庫に送られてて
面食らった(汗

とりあえず立て直してみたよ。
http://vipper.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1486741136/l50

もしなんか難しいようだったら、対応を考えないとなあ。

53 :白雪 ◆Cook.5BADA @無断転載は禁止:2017/02/11(土) 02:01:14.46 ID:NxRpVVL5
こんばんはですの、にいさま、ねえさまv

今晩の最後は、「梅酒」を持ってきましたのv
こちらには、「日本酒はちみつ梅酒」ですのよv

200グラムの「青梅」をたっぷりのお水に漬けこんで、ヘタを取ったあと、瓶の中に、100〜150グラムの「はちみつ」と一緒に入れて、
「日本酒」を360mlを注いで、3か月から6か月ねかせたものですの。

にいさま、すっきり飲みやすい味…めしあがれv

54 :resumi@無断転載は禁止:2017/02/11(土) 03:05:25.97 ID:PeKHbTmM
https://goo.gl/obXma3
ちょっと、これ本当なの。。??
やばいな。。

55 :白雪 ◆Cook.5BADA @無断転載は禁止:2017/02/11(土) 07:15:58.15 ID:NxRpVVL5
おはようございますですの、にいさま、ねえさまv

「あさごはん」には、「いんげんとポーチドエッグのサラダ」を作ってきましたのv

それぞれゆでてお塩で味付けした「白いんげん豆」、「いんげん」と、細切りにして炒めたあと、バターを加えた「ベーコン」をあわせて、「サラダ油」、「オリーブオイル」、
「赤ワインビネガー」、おろしにんにく、塩こしょうで作った「ドレッシング」を入れて混ぜ合わせて、上に「ポーチドエッグ」をのせて…

にいさま、2種の「いんげん」と、卵の黄身やベーコンの「こく」…めしあがれv

56 :名無しくん、、、好きです。。。@無断転載は禁止:2017/02/11(土) 08:11:09.46 ID:NK1wAI5M
姫、いつもありがとうございます。

57 :名無しくん、、、好きです。。。@無断転載は禁止:2017/02/11(土) 08:43:16.13 ID:usLq7nZS
こっちでもポーチドエッグのサラダ、いただきまーす。

58 :白雪 ◆Cook.5BADA @無断転載は禁止:2017/02/11(土) 10:15:14.68 ID:NxRpVVL5
こんにちはですの、にいさま、ねえさまv

「お茶の時間」には、「菊花茶」をいれてきましたのv
茶さじ2杯のほうじ茶を、2カップの熱湯で入れて、カップに注いだ後に、「クコの実」10個と、酢を少々入れた熱湯でゆでて、水気をしぼった「食用菊」をのせたものですのよ。

にいさま、「医食同源」の効果を期待して…めしあがれv

59 :名無しくん、、、好きです。。。@無断転載は禁止:2017/02/11(土) 10:35:04.58 ID:usLq7nZS
菊花茶、「きっかちゃ」って呼ぶのかな……いただきまーす。

60 :名無しくん、、、好きです。。。@無断転載は禁止:2017/02/11(土) 11:03:33.32 ID:Rzz2ZW2y
ナウシカが食ってた奴だ

61 :白雪 ◆Cook.5BADA @無断転載は禁止:2017/02/11(土) 12:23:45.12 ID:NxRpVVL5
こんにちはですの、にいさま、ねえさまv

「おひるごはん」には、「グラタン」を作ってきましたのv
こちらには、とある店て出している、「メランザーネ・パルミジアーナ」…簡単に言えば、「なすのグラタン」ですのv

3〜4cmの厚さで斜め切りにして、「くたくた」になるまで炒めた「なす」の上に、オリーブオイルで、みじん切りにした玉ねぎ、塊を3〜4cmの厚さに切って、
その後細切りにして炒めた「ベーコン」、水煮にした「トマト」を入れて煮た「トマトソース」をのせて、その上に3mmの短冊に切った「大葉」を1人前につき5枚分、
そしてチーズをのせて焼いたものですのよv

にいさま、「チーズ」、「大葉」、「トマトソース」、「なす」の要素がミックスされた味…めしあがれv

62 :白雪 ◆Cook.5BADA @無断転載は禁止:2017/02/11(土) 15:24:44.66 ID:NxRpVVL5
こんにちはですの、にいさま、ねえさまv

「おやつ」には、「たこやき」のバリエーションの、「鴨肉ぽん酢焼き」を作ってきましたのv
「たこ焼き器」の穴にオリーブ油をたらして、
粗みじんに切ったにんにくと、1.5cm角に切った鴨肉を皮を下にしてこんがり焼いたあと、「だし」に「卵」、2回に分けて入れた「薄力粉」、すこしの「醤油」、
「塩」を入れて、冷蔵庫で30分くらいねかした「生地」を入れて焼いて、最後に「ぽん酢」をかけて、「春菊」を散らしましたのv

にいさま、「鴨肉」の香ばしい濃厚な味わい、めしあがれv

63 :白雪 ◆Cook.5BADA @無断転載は禁止:2017/02/11(土) 19:43:45.00 ID:NxRpVVL5
こんばんはですの、にいさま、ねえさまv

さて、今回のメインディッシュは、「天ぷら」ですのv
まずは、上質な海苔で「うに」を包んで揚げた「磯辺揚げ」、次に「ハーブ」…「パイナップルミント」、「セージ」、「イタリアンパセリ」などの天ぷら、
「たらばがに」を、薄く「かつらむき」にした「ほたて」で巻いて、その上に「大葉」で巻いて、さっと揚げた「蟹の帆立巻き」、
スライスにした「松茸」の間に、たたいた「芝えび」をはさんで揚げたもの、最後に「えび」、「あなご」、「じゃこ、にんじん、ピーマン、きのこを混ぜたもの」を
それぞれ揚げて、「巻きずし」のようにした「天巻き」ですのよv

にいさま、このスレ以外でも、「VIP板」、「ゲームサロン板」の姫たちのスレにも、ほかの天ぷらなどが出ていますので、足りないにいさまたちは、そちらものぞいてくださいですのv

64 :名無しくん、、、好きです。。。@無断転載は禁止:2017/02/11(土) 19:54:04.06 ID:usLq7nZS
メインディッシュ、いただきまーす。ウニの磯辺揚げってスゴイ贅沢な気がするね。

65 :白雪 ◆Cook.5BADA @無断転載は禁止:2017/02/11(土) 23:22:45.06 ID:NxRpVVL5
こんばんはですの、にいさま、ねえさまv

今日一日、姫の「わがまま」につきあってくださって、本当にありがとうですのv

最後の「デザート」は、とあるお店で出されている、「大豆」の粉に、「米麹」を合わせた、「大豆粉」を使ったものですの。
こちらには、「フリュイルージュ」を作ってきましたのv

グラスに、豆乳で作ったチーズとココナッツミルク、大豆粉を使ったブラマンジェ、ライムクリームと豆乳のベリームース、いちごのジュレを層にして、
木いちごやブラックベリーをのせたものですのよv

にいさま、アクセントのある味…めしあがれv

66 :名無しくん、、、好きです。。。@無断転載は禁止:2017/02/11(土) 23:25:54.73 ID:usLq7nZS
フリュイルージュ、いただきまーす。すごい、全部植物性というか、
精進料理みたいなデザートなんだね。

そして、改めて、白雪誕生日おめでとう!

67 :名無しくん、、、好きです。。。@無断転載は禁止:2017/02/12(日) 19:38:14.27 ID:qadCq6sc
宴が終わってすこしさみしく、余韻に浸る。

68 :名無しくん、、、好きです。。。@無断転載は禁止:2017/02/13(月) 22:07:21.06 ID:DR5xnXP1
明日はバレンタインの日なので、もし白雪に会えたときのために、
メッセージを残しておくね。

白雪、お誕生日のフルコース、御馳走様!来年も、また一緒にお祝い
できると嬉しいなあ。

69 :白雪 ◆Cook.5BADA @無断転載は禁止:2017/02/14(火) 22:34:14.23 ID:1yY3yk9/
こんばんはですの、にいさま、ねえさまv

姫の誕生日には、たくさんのにいさま達に祝ってもらえて、ありがとうですのv

さて、今年のバレンタインには、チョコレートケーキの「ショコラノワール」を作ってきましたのv
栗を入れた、しっとりとした口あたりの生地を、とろけるなめらかさで、ビターで濃厚な味わいの「ガナッシュチョコレート」でコーティングして、
最後に「金箔」を少々…

にいさま、濃厚で食べ応え抜群の味…めしあがれv

70 :白雪 ◆Cook.5BADA @無断転載は禁止:2017/02/14(火) 22:35:15.31 ID:1yY3yk9/
そして、今年も「しこみ」をする時に一緒に書いた「誕生日のお料理のテーマ」を書いておきますの。

「夜食」…「リゾット」…以前、「いちごのリゾット」を出したことがありますが…「軽いもの」で探していたら、これが見つかって…イタリアでも、「前菜」の一つになっているそうなんですのよv

「軽食、またはアルコール」…「梅酒」…本当は、別のアルコールがあったのですが、季節的にどうかな…と思っていたところ、このレシピを見つけて…こちらにしましたの。

「あさごはん」…「サラダ」…2回くらい作った覚えがありますが、「久しぶり」と、「やっぱり野菜も」…とおもって、「すこしボリューム感を出して」作ってきましたの。

71 :白雪 ◆Cook.5BADA @無断転載は禁止:2017/02/14(火) 22:36:59.28 ID:1yY3yk9/
「お茶の時間」…今回はやっと、何年もお茶の時間用に使おうとしていた本…あいかわらず、ブックオフの105円コーナーで買ったものですが…「アジアのお茶」から、作ってきましたの。

「おひるごはん」…「グラタン」…「デザートグラタン」は作った覚えがあるのですけれど、普通の「グラタン」は作った覚えがないと思ったので、今回出しましたの。

「おやつ」…「たこやき」…これも、以前に1回作ったことがありましたが、グルメ雑誌に「たこやきのバリエーション」小特集があったので、「変わり種」のものをえらんできましたの。

72 :白雪 ◆Cook.5BADA @無断転載は禁止:2017/02/14(火) 22:38:29.22 ID:1yY3yk9/
「夕食」…「天ぷら」…去年の「焼き鳥」と同じく、何年も前から考えていたのですけれど、去年と同じく「数がどうかな」と思っていて…
それで、去年と同じく「3スレ分で分ければいいじゃないか」と考えて、一つ一つ作って、それぞれ「足りなかったなら、
ほかのスレに行ってもらおう」と思って、はじめたのですけれど…
参考にしたグルメ雑誌は9冊…その中から30種類ほどをえらんで…その中から組み合わせを考えて、一つ一つえらんで…
去年と同じように、いままでの1年分くらいを作るほどの気合を使っちゃいましたの…

「デザート」…「大豆粉」…こちらも、別のものを考えていたのですが…WEBで探しているうちに、この記事を見つけて…

以上、今年は参考にしたグルメ雑誌83冊、料理本2冊、WEB2記事を参考にしましたの。

それと、「天ぷら」の時に、「VIP板」に2回書き込んだのを、「ゲームサロン板」に移してくれたにいさま、ありがとうございますのv

73 :名無しくん、、、好きです。。。@無断転載は禁止:2017/02/14(火) 23:45:05.61 ID:yx0qfAIh
なんとかバレンタインデーに間に合った!とりあえず、チョコありがとう!

……で、ゆっくりお料理のお話しを読むね。

74 :黄にいさま ◆AH4kD1XSgw @無断転載は禁止:2017/02/14(火) 23:52:47.07 ID:dMPPuJFx
ぅぅ、誕生日来れなかった(´・ω・`)ゴメンナサイ
せめて、バレンタインはちゃんと頂いとかないと(*・ω・)_■ チョコー♪

75 :名無しくん、、、好きです。。。@無断転載は禁止:2017/02/15(水) 00:54:17.09 ID:orCztJ3i
節分-白雪-バレンタイン

76 :名無しくん、、、好きです。。。@無断転載は禁止:2017/02/21(火) 19:02:09.23 ID:dnONjTtk
35:54

10:40
https://www.youtube.com/watch?v=WTdY7h129Mk

https://www.youtube.com/watch?v=8R0luOy8ce8

77 :名無しくん、、、好きです。。。@無断転載は禁止:2017/02/23(木) 12:55:22.88 ID:IQ13tTiN
弱い風邪っぽい症状で、眼と鼻と喉がずっと辛い。ううう、花粉症じゃないことを祈る毎日だなあ。

78 :名無しくん、、、好きです。。。@無断転載は禁止:2017/03/02(木) 21:18:04.64 ID:WgvNtdGF
ttps://www.youtube.com/watch?v=tfSWRM5McSo

ついに復活のシスプリラジオ、15年振りに放送中だよ〜。
なんかもうコメントしがたい感動があるね。

ところで、この間体調が優れなかったから、自棄になって
2ポンドのステーキ食べてみた。人間、結構食べることが
できるものだねぇ。

79 :名無しくん、、、好きです。。。@無断転載は禁止:2017/03/13(月) 01:19:58.95 ID:VJ0LZg0A
明日はホワイトデーだから、準備しなくちゃ。

それにしても、改めて白雪のレスを読んでいるけど、グルメ雑誌83冊って、
ホントにすごいなあ。

80 :名無しくん、、、好きです。。。@無断転載は禁止:2017/03/14(火) 23:31:14.86 ID:PF7+OSbN
ふええ、みんなにプレゼントを配ってきたよ。結構疲れた。

さて、最後に白雪にホワイトデーのお返しを。


   (^(^ ^))
    |...,,___,,..|    ,,。。.、プクー
   (,,`・ω・)  /´ ::.. ..:ヽ
  c(,_うu_,,..o━ヽ二二フ

いつも白雪にお菓子を作ってもらってるから、ホワイトデーくらい
カルメラ焼きを作りたくなるんだよね。

81 :名無しくん、、、好きです。。。@無断転載は禁止:2017/03/29(水) 21:33:05.87 ID:OceskKtN
やっと暖かくなってきたね。まだまだコートは手放せないけど、
とりあえず嬉しいなあ。

82 :黄にいさま ◆AH4kD1XSgw @無断転載は禁止:2017/03/31(金) 00:09:13.14 ID:9izjeQfS
地味にお腹が調子悪い(´・ω・`)
痛みはないけど下し気味の日々

>>78
文化放送でBD-boxのCMも盛んで、何か懐かしく感じてるわぁ〜
これだけの年月経ってても、ちゃんとファンで居てるのが何か嬉しい(*・ω・)

83 :名無しくん、、、好きです。。。@無断転載は禁止:2017/03/31(金) 23:18:56.33 ID:KY3PzagY
ちゃんとBD-BOX買ったよ!

ところで、明日はエイプリルフールだから、今から何か面白い嘘を考え中。

84 :名無しくん、、、好きです。。。@無断転載は禁止:2017/04/02(日) 01:38:41.18 ID:GdQ+IOJb
一生懸命考えたんだけど、なかなかイイの思いつかなかったよ。
しょんぼり。

85 :名無しくん、、、好きです。。。@無断転載は禁止:2017/04/02(日) 20:18:46.25 ID:+DQ8Nxpf
お花見に行こう!

86 :名無しくん、、、好きです。。。@無断転載は禁止:2017/04/05(水) 08:00:01.97 ID:Rp+nDmFg
明日から週末まで雨でその後は散ってる気がするので、
今日がラストチャンス

87 :名無しくん、、、好きです。。。@無断転載は禁止:2017/04/05(水) 20:53:35.61 ID:v5mf9xEo
まさに!今晩の夜桜、本当に綺麗だ。

88 :名無しくん、、、好きです。。。@無断転載は禁止:2017/04/10(月) 20:09:05.99 ID:Jp8uUd0V
洋食屋さんに勇気を出して入ってみた。

た……高い……orz

89 :名無しくん、、、好きです。。。@無断転載は禁止:2017/04/13(木) 20:33:47.09 ID:LcDhEeN6
結局、ビーフカレーでお茶を濁して早々に退散したよ

90 :名無しくん、、、好きです。。。@無断転載は禁止:2017/04/17(月) 19:47:13.75 ID:IxYk4Sfk
今晩は、先週とは別の洋食屋さんにリベンジマッチ!

91 :名無しくん、、、好きです。。。@無断転載は禁止:2017/05/01(月) 19:06:18.90 ID:+mxXIr5Q
今日の雨はえらい目にあった

92 :名無しくん、、、好きです。。。@無断転載は禁止:2017/05/01(月) 20:51:55.89 ID:7jMTaRF4
前に突風で傘ぶっ壊れたので、
16本グラスファイバー骨の傘を買ったった
まだ使ってないけど

93 :名無しくん、、、好きです。。。@無断転載は禁止:2017/05/05(金) 02:43:28.52 ID:iJQgASKv
いいなあ。僕はもうどうやっても傘を忘れてしまうので、
毎回ビニール傘を購入してるよ。

94 :名無しくん、、、好きです。。。@無断転載は禁止:2017/05/18(木) 21:09:52.34 ID:+1yVdORv
意を決してステーキなんと3ポンドに挑戦してみた。

……結構行けるもんだなあ。ちなみに、この大きさだともうステーキと言うより
ローストビーフの味がしたよ。美味しかった。

95 :名無しくん、、、好きです。。。@無断転載は禁止:2017/05/18(木) 22:56:37.17 ID:nc80Dsi+
1ポンドは454g
これは1日に食べる麦の量

日本には1石という単位があって、これは1年に食べる米の量
1石 = 10斗 = 100升 = 1000合で1合150gとして、1石 = 150kg
これを365で割ると、411g
日本人の方が少し少食

96 :名無しくん、、、好きです。。。@無断転載は禁止:2017/05/19(金) 19:41:17.07 ID:4ZfN0TpQ
お米の場合、脱穀でもうちょっと減らなかったかな?

もっとも、麦も同様に製粉するときに重量が減っちゃうかもしれないね。

なお、製粉に伴って当然体積は小さくなるのだけれど、ついでにバレない程度に
水車小屋の主が掠め取っているのだ、というタイプのストーリーが常だったそうな。
さて、ホントのハナシだったのか、妄想だったのか。

97 :名無しくん、、、好きです。。。@無断転載は禁止:2017/05/23(火) 00:15:28.99 ID:NBpylbUy
今日は暑かった。

涼しくして、白雪と一緒にゴロゴロしたい。

98 :名無しくん、、、好きです。。。@無断転載は禁止:2017/05/23(火) 00:48:13.82 ID:L85UvZaN
今年は暑くなる前に、スマホからエアコンのスイッチを入れる装置を導入する予定

99 :名無しくん、、、好きです。。。@無断転載は禁止:2017/05/30(火) 23:33:23.92 ID:NMwozItw
いいなあ。結局スマホ全く触ったことない。

100 :名無しくん、、、好きです。。。@無断転載は禁止:2017/05/30(火) 23:52:03.75 ID:n25HA+I+
昨日から使いだした
仕組みがよく判ってないので、魔法にしか見えない

101 :名無しくん、、、好きです。。。@無断転載は禁止:2017/05/31(水) 19:24:54.50 ID:fO3cKkJ4
仕方ない、観念して鈴凛にでもスマホの使い方を習いに行くか

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